Chef.fe de cuisine (H/F)

Nous recherchons une.chef/fe de cuisine pour notre restaurant de cuisine traditionnelle (française, méditerranéenne).

Poste à temps complet, à pourvoir à l'année, en coupures. Prise de poste courant avril.

Vous êtes en capacité de gérer la cuisine en autonomie, de coordonner l'équipe en place.

POSTE NON LOGE

Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires

Déléguer, responsabiliser

Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine

Animer, coordonner une équipe

Encadrer et coordonner une équipe

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service