Restaurant BEEFBAR – Hôtel Lou Pinet
Prendre en charge les appels téléphoniques et les e-mails du restaurant (permanence du matin au soir)
Gérer les réservations et organiser le plan de salle via le logiciel SevenRooms, puis le présenter au manager pour validation
Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle
Installer les clients à table et leur présenter la carte du restaurant
Assurer la gestion du desk hôtesse et du stock des amenities offerts aux clients (allumettes, plaids, roll-on anti-moustique, coloriages enfants, etc.)
Suivre les stocks de menus et assurer l’impression des menus manquants
Participer à l’animation des briefings d’avant-service (attribution des tables, arrivées prévues, spécificités et habitudes clients)
Participer à la mise en place de la salle et, si nécessaire, au bon déroulement du service (dressage et débarrassage des tables)
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas et assurer le lien avec les équipes de salle
