Réception des marchandises
Suivi des stocks
Organisation du poste de travail
Entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service dans le respect des normes HACCP et de sécurité
Réalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe, cuisson.)
Production culinaire sous les ordres du chef, en suivant les consignes de production (fiches de recette)
Vous suivez une formation aux métiers de la cuisine
Vous faites preuve de curiosité et du sens de l'observation
Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
S'adapter à la variété des tâches et faire preuve de réactivité
Savoir travailler en équipe
Être assidu et ponctuel
