Chef/Cheffe de cuisine italienne (H/F)

Entreprise · ST LAURENT DU VAR

Offre France Travail

Salaire

Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois

Contrat

CDI

Rythme

Non précisé

Logement

Non précisé

Le poste

Pour un restaurant de spécialités italiennes et méditerranéennes en bord de mer, nous recherchons un Chef de cuisine H/F.
Profil:
Maîtrise de la cuisine italienne
Expérience exigée

Le profil recherché

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Cuisine italienne

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Compétences clés

Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockContrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Dresser des plats pour le serviceCuisine italienne

Entreprise

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