Sommelier / Sommelière (H/F)

Description de l'entreprise

Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron.

Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.

La Bonne Étape est réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale.

Mieux qu'une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.

Description du poste

Connaissance des vins et accords mets-vins

Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique

Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Langue: Anglais