HOTEL RESTAURANT LA BONNE ETAPE · CHATEAU ARNOUX ST AUBAN
Salaire
À négocier
Contrat
CDI
Rythme
Non précisé
Logement
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Description de l'entreprise
Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron.
Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.
La Bonne Étape est réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale.
Mieux qu'une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.
Description du poste
POSTE NON LOGE, possibilité de logement seulement durant la période d'essai Repos lundi & mardi, journée continue mercredi, jeudi et vendredi, en coupure samedi et le dimanche en coupure seulement en saison. EN TANT QUE SOMMELIER : Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés, des conseils pertinents auprès de nos clients. Vous proposez également des accords sans alcool, avec la diversité de notre potager Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients. Participer à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement. Gestion des stocks et approvisionnement sous la supervision du chef d'établissement passionné de vin. Vous veillerez sur une belle cave familiale de plus de 700 références.
