Description du poste :
Sous la direction du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif et du Chef de partie vous:***Assurez la mise en place du poste de travail, son entretien et son nettoyage en fin de service
Contribuez à la réalisation des recettes et dressage des plats dans le respect des fiches techniques établies
Evoluez aux différents postes et points de vente suivant les directives de votre supérieur hiérarchique
Réceptionnez , stockez les denrées alimentaires en appliquant les procédures de traçabilité et FIFO
Appliquez les règles HACCP
Manipulez le matériel de cuisson , de stockage et de nettoyage en appliquant les procédures de sécurité
Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement
Communiquez avec calme, respect et amabilité avec l'ensemble des collaborateurs
Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation
