CHEF DE CUISINE RESPONSABLE DE COLLECTIVITE (H/F)

Entreprise · Avignon

Offre France Travail

Salaire

Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Contrat

CDI

Rythme

Non précisé

Logement

Non précisé

Le poste

Chef de cuisine responsable en Restauration Collective H/F sur un site d'entreprise.
CAP cuisine ou équivalent obligatoire avec obligation de présentation du diplôme
Secteur : Avignon
Domaine : Restaurant d'entreprise

Le profil recherché

Dresser des plats pour le service
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Encadrer et coordonner une équipe
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Transmettre une technique, un savoir-faire
Cuisine collectivité - CAP, BEP et équivalents

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Compétences clés

Dresser des plats pour le serviceCommander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa régionEncadrer et coordonner une équipeGoûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireTransmettre une technique, un savoir-faireCuisine collectivité - CAP, BEP et équivalents

Entreprise

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