Maître d'hôtel F/H - Hôtel Lou Pinet

Restaurant BEEFBAR - Accueillir les clients du restaurant, les installer et veiller au bon déroulement de l’ensemble de leur expérience - Garantir un service fluide, attentif et conforme aux standards BEEFBAR - Orchestrer le travail de l’ensemble de l’équipe de salle et assurer une coordination permanente avec la cuisine - Manager, encadrer et motiver les équipes (chefs de rang, assistants, commis, runners) - Animer les briefings d’avant-service et assurer la transmission des consignes et informations de la direction - Veiller à la bonne communication interne et à la cohésion des équipes - Superviser la gestion des réservations et la préparation du plan de salle - Contrôler la qualité du service, la présentation des équipes et le respect des procédures - Gérer les situations clients délicates et les réclamations - Contribuer activement au développement du chiffre d’affaires par la qualité du service et les ventes additionnelles - Superviser la caisse et les encaissements - Organiser et assurer le suivi administratif du restaurant (plannings, commandes, reporting, etc.) - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)- Expérience confirmée sur un poste équivalent, de préférence en restauration haut de gamme - Excellente maîtrise des techniques de service en salle - Leadership naturel et forte présence terrain - Sens aigu du service client et de l’expérience client - Capacité à encadrer, fédérer et faire monter en compétences une équipe - Organisation, rigueur et gestion des priorités - Aisance relationnelle et excellente communication - Capacité à gérer le stress et les périodes de forte activité - Présentation soignée et posture professionnelle - Anglais impératif, une troisième langue est appréciée Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ce que nous vous offrons - Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule) - Uniforme fourni et entretenu - Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24 - Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes - 2 jours de repos par semaine - Prime d’habillage récupérée ou versée en fin de saison - Prime spécifique pour les collaborateurs non logés - Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation - Heures supplémentaires récupérées et/ou payées - Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison - Formations et ateliers internes - Programme de reconnaissance des collaborateurs - Engagement possible au sein des projets RSE - Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente - Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été. Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux. 2 An(s) Durée: 42H/semaine Travail en journée