Germain Collection recrute pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Saint Christophe **** en plein coeur d'Aix-en-Provence, son/sa Chef(fe) de Cuisine pour orchestrer l'ensemble de ses offres F&B, incluant l'emblématique Brasserie Léopold.
Nous recherchons un talent passionné, capable de faire rayonner ces différentes offres culinaires, entre tradition française et créativité contemporaine. Votre objectif : offrir une expérience mémorable à chaque service et donner envie à nos clients de revenir... encore et encore.
Imaginez et élaborez des menus créatifs, de saison, inspirés de la tradition française.
Faites vivre une expérience client authentique, généreuse et qualitative.
Travaillez en étroite collaboration avec la Direction de la Restauration sur l'offre et le service.
Valorisez les produits locaux et de saison en lien avec les producteurs.
Dresser des plats pour le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
