Barman (H/F)

L'hôtel Villa M Marseille**** est à la recherche d'un Barman Polyvalent H/F pour la saison, afin de rejoindre une équipe agréable et énergique auprès de laquelle vous viendriez apporter votre savoir-faire !

Accueillant et à l'écoute, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes et vous assurez en service ? De plus, vous maîtrisez les techniques de prise de commande, de débarrassage et vous êtes diplômé/e d'un Bac à Bac+2, type Bac hôtelier ou BTS Hôtellerie/Restauration. N'hésitez plus, le poste est fait pour vous !

Assurer la mise en place et le service au bar dans son intégralité,

Contrôler l'état et l'approvisionnement du bar avant, pendant et après le service et informer, le cas échéant, des manquants au Manager,

Techniques de nettoyage du bar

Techniques de service au bar

Types de cocktails

Utilisation de matériel de bar

Accueillir le client et l'installer

Réaliser un service en salle

Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants

Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar

Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

S'exprimer avec politesse et courtoisie