CENTRE HOSPITALIER DE GORDES
Cuisinier/cuisinière de collectivité (H/F)
GORDESÀ négocierPosté il y a 1 jourCDD
Missions
Nous recherchons pour la cuisine du centre hospitalier de Gordes un(e) cuisinier/cuisinière pour la période estivale de 2 mois
Poste à pourvoir fin juin ou début juillet jusqu'au 31 aout
Le service de la cuisine comprend 4 agents par jour.
Préparation des repas pour les résidents en respectant les régimes alimentaires spécifiques.
Profil recherché
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces
Diététique
Régimes alimentaires
CAP cuisine
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Connaissance des normes HACCP
Expérience en milieu médical ou EHPAD
Gérer les contraintes horaires
Cuisine collectivité - CAP, BEP et équivalents