L'entreprise
SUSHIJU est un food truck japonais reconnu localement depuis 2011, spécialisé dans les sushis,
bowls et créations maison (Big Ju). Structure à taille humaine, ambiance de travail directe avec le
fondateur.
Préparation des produits en amont du service : riz vinaigré, légumes, sauces maison
Préparation éventuelle des poké et bowls
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
