Commis de cuisine en alternance (H/F)

Au sein d'une équipe, vous participez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine.

Participer aux préparations préliminaires : épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces...

Réaliser des préparations simples sous la supervision du chef ou du chef de partie

Mettre en place le poste de travail et assurer le réassort pendant le service

Appliquer les normes d'hygiène HACCP et assurer le nettoyage du matériel et des locaux

Participer à la réception et au rangement des marchandises (contrôle des DLC, stockage)

Première expérience ou stages en cuisine appréciés (scolaires ou extrascolaires)

Motivation pour les métiers de la restauration et goût du travail en équipe

Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation

Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en rythme soutenu et à suivre les consignes du chef

Envie d'apprendre et de progresser dans un environnement exigeant