Nous recherchons pour notre établissement situé en Avignon Intra-Muros un/e maître d'hôtel ayant au moins 2 années d'expérience sur un poste similaire.
Vous serez responsable de l'équipe en salle .
Responsable de l'accueil et du service en salle, vous coordonnez et supervisez le travail de l'équipe de salle.
Vous accueillez et conseillez les clients dès leur arrivée dans l'établissement
Techniques du service en salle
Animer, coordonner une équipe
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Accueillir le client et l'installer
Veiller à la satisfaction du client
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Contrôler l'état des stocks
Gérer une caisse
Restauration - CAP, BEP et équivalents
