Commis pâtisserie - Ciel rooftop Marseille (H/F)

Participer à la préparation et à la réalisation des pâtisseries, viennoiseries et autres productions sucrées selon les fiches techniques et les consignes de production

Effectuer les pesées, préparations préliminaires et assemblages nécessaires à la confection des produits

Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits réalisés.

Réceptionner et contrôler les marchandises dans le respect des procédures en vigueur

Participer au rangement des stocks et à la bonne conservation des matières premières

Organiser et maintenir votre poste de travail propre et fonctionnel, en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons