Coffee shop et salon de thé proposant une offre gourmande, moderne et créative, composée de pâtisseries, de produits de brunch et de préparations sucrées et salées.
Dans le cadre du développement de notre carte, nous recherchons un cuisinier-pâtissier ou une cuisinière-pâtissière polyvalent(e), autonome et créatif(ve).
Vous serez chargé(e) de préparer et de développer les différentes productions proposées par l'établissement, notamment :
Pancakes et crêpes ;
Brioches sucrées et salées ;
Cakes et gâteaux de voyage ;
Connaissance des tendances du marché des boissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Planification des tâches et gestion des priorités
Accueillir le client et l'installer
Préparer des boissons chaudes ou froides
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Préparer des plats culinaires
Cuisine - 3ème achevée ou Brevet
