Commis de cuisine - serveur.se en salle (H/F)

Le poste

• Maison de retraite médicalisée de 79 résidents à Six-Fours-les-Plages, recherche un/une Commis de cuisine / serveur(se) en salle.

• Contrat à durée déterminée à pourvoir à partir du 16 avril 2026 - CDD de remplacement de 3 semaines.

• Notre résidence est située dans un cadre agréable et arboré, à 100 m de la plage du Brusc. L'amplitude horaire est de 8h00 à 20h30 alternant des semaines à 30H et à 40H (plannings réguliers distribués 15 jours avant le début du mois) - 1 week-end (trois jours) sur 2 en repos.

• Travail en équipe avec un cuisinier et une serveuse en salle. La cuisine est réalisée sur place

Le profil recherché

• Chaîne du froid
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de liaison chaude et froide
• Techniques de service à l'assiette
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réaliser la plonge
• Réaliser un service en salle
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Logement et avantages

Les avantages : Prime d'assiduité, Revalorisation salariale (Ségur de la Santé), Prime de dimanche et jours fériés...