La société WEST, spécialisée dans la production artisanale d'empanadas et produits latino-américains, recrute un(e) Horneur(se) spécialisé(e) en cuisson et gestion de production artisanale.
Assurer la cuisson quotidienne d'empanadas artisanales selon les recettes et standards de qualité de l'établissement
Maîtriser les techniques de cuisson au four traditionnel
Contrôler les températures, temps de cuisson et qualité des produits finis
Participer à la préparation des garnitures et au montage des empanadas
Gérer les stocks de matières premières et assurer le réapprovisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples
Langue: Espagnol
