Commis de pâtisserie (H/F) LOGE

Dresser des préparations en suivant les recettes du Chef pâtissier exécutif.

Aider à la confection des pâtisseries en suivant scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson.

Appliquer des consignes émises par les supérieurs hiérarchiques.

Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux tout en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité.

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Avoir déjà travaillé dans le groupe Cedric Grolet

Pâtisserie - CAP, BEP et équivalents

Langue: Anglais