Commis de cuisine / Plongeur H/F

Entreprise · LA CIOTAT

Offre France Travail

Salaire

Mensuel de 1500.0 Euros - Nombre d'heures évolutif.

Contrat

CDI

Rythme

Non précisé

Logement

Non précisé

Le poste

Vous assisterez la Cheffe cuisinière et la Cuisinière dans la préparation des plats.
Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre précision sont des atouts majeurs pour ce poste. Vous savez vous intégrer facilement dans une équipe et faire preuve de coopération.
Si vous êtes en plus réactif(ve) et polyvalent(e), alors cette opportunité est faite pour vous !
Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes

Le profil recherché

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Préparer des ustensiles de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Assurer la propreté de la zone de travail
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
Méthode haccp - CAP, BEP et équivalents

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Compétences clés

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Préparer des ustensiles de cuisineManipuler des équipements de cuisineDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationAssurer la propreté de la zone de travailRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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