Chef de cuisine (H/F)

Nous recherchons:

un(e) Chef(fe) de Cuisine pour piloter une cuisine traditionnelle française type bouchon lyonnais, mettant à l'honneur des plats authentiques, généreux et faits maison (cuisine de terroir, produits frais, spécialités lyonnaises).

Élaboration et réalisation des plats dans le respect de l'esprit bouchon

Gestion complète du service en cuisine

Gestion des stocks et des commandes fournisseurs

Maîtrise des coûts et des fiches techniques