Assurer la plonge vaisselle et batterie à chaque service
Veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine après chaque service
Nettoyer et ranger le matériel, les ustensiles et les équipements de cuisine
Garantir le bon fonctionnement des machines de plonge et signaler tout dysfonctionnement
Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Apporter un soutien ponctuel aux commis de cuisine et à la brigade selon les besoins
Participer au maintien d’un environnement de travail propre, organisé et sécurisé-
Sens de l’organisation, de la propreté et du travail bien fait
Rigueur et respect des consignes d’hygiène et de sécurité
Esprit d’équipe et capacité à travailler en coordination avec la brigade
