CUISINIER EN CRECHE H/F

LMV recrute par voie contractuelle, un ou une CUISINIER EN CRECHE H/F - Cadres d'emploi des adjoints techniques territoriaux - Cat. C - 1 Poste à temps non complet 50%

La Direction de la Petite Enfance, composée de 158 agents, accueille près de 450 enfants au sein de 11 structures, 2 micro crèches, un Lieu d'Accueil Enfants Parents et 2 Relais Petite Enfance. La collectivité dispose d'une Maison de la Petite Enfance qui coordonne l'ensemble des établissements et pilote les projets transversaux liés à la petite enfance.

Sous la hiérarchie du Responsable des cuisines, vous assurez la production et la distribution des repas au sein d'une crèche de l'agglomération Luberon Monts de Vaucluse :

Assurer la préparation et la cuisson des repas et des goûters selon les normes sanitaires et les critères de qualité

Garantir l'application des règles d'hygiène, la traçabilité et la conformité HACCP

Participer à la création de menus équilibrés et adaptés aux différents régimes alimentaires

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Cuisine - CAP, BEP et équivalents