Pizzaiolo expérimenté (H/F)

Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité

Maîtriser la préparation de la pâte (pétrissage, fermentation, étalage)

Gérer les cuissons (four à bois, gaz ou électrique selon l'établissement)

Assurer la mise en place et l'approvisionnement du poste

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à la création de nouvelles recettes si souhaité

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza