Pizzaïolo / Pizzaïola **Nouvel établissement** Martigues Carro (H/F)

Vous maîtrisez la pizza et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale ?

Le Felicita recrute son/sa second(e)(e) Pizzaïolo/Pizzaïola dans le cadre de sa prochaine ouverture en Avril

Horaires

Service 7 jours/ 7 sur place ou à emporter

Véhicule léger requis car pas de desserte le dimanche

La mise en place et la gestion des ingrédients.

Former une pâte à pizza

Cuire une pizza au four

Contrôler la qualité des ingrédients avant usage

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Gérer le recyclage des déchets après nettoyage

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée

Maintenir la température du four de manière constante

Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza

Préparer des plats à base de produits locaux

Organiser le traitement des commandes

Nettoyer son poste de travail après utilisation

Définir des besoins en approvisionnement

Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène

expérience dans le domaine

Cuisine - CAP, BEP et équivalents