Chef traiteur (H/F)

Maison Armand recrute un(e) Chef(fe) Traiteur passionné(e) pour piloter la production de sa gamme salée et traiteur dans le respect de ses valeurs Qualité - Fraîcheur - Service - Propreté (Q.F.S.P.).

Planifier et organiser la production traiteur (sandwichs, salades, plats salés)

Garantir le respect des recettes et process (Bible Produits)

Fabriquer, dresser et envoyer les produits

Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements

Encadrer, former et animer l'équipe (commis, apprentis)

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service