Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Le poste

• L'établissement à Bandol recherche son chef de cuisine (H/F)

• Création et renouvellement des cartes et plats du jour.

• Maîtrise des cuissons (poissons, viandes).

• Négociation des prix des produits avec les fournisseurs.

• Management d'une équipe de cuisine.

• Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène (certification HACCP requise).

Le profil recherché

• Dresser des plats pour le service
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Cuisine - CAP, BEP et équivalents

Logement et avantages

Possibilité de logement. 3 An(s) Durée: 42H/semaine Travail en horaires fractionnés...