Vous êtes chaleureux, vous avez le sourire et de l'énergie à revendre, une capacité d'adaptation et un relationnel à faire rougir nos tomates fraîches : ce poste est fait pour vous !
Vous garantissez un accueil optimal à la clientèle et mettez en œuvre des actions visant son confort et sa satisfaction (accueil salle, service à table, commandes, encaissement...)
Vous êtes en charge de l'organisation des anniversaires (formation et coordination des animateurs, gestion des stocks, commandes, suivi.)
Vous participez aux actions de marketing local (affichage des outils de communication, distribution de tracts.) et réalisez les questionnaires de satisfaction clients
Types de sandwichs et produits snacking
Accueil et service au comptoir
Fiches techniques de cuisine
Gestes et postures de manutention
Gestion de la relation client (CRM)
Gestion des déchets
Gestion des stocks de condiments
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage de surfaces en cuisine
Plonge manuelle
Règles de tenue de caisse
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de vente
Traitement des commandes
Utilisation de caisse enregistreuse
Utilisation de grills professionnels
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation de matériel de nettoyage
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Préparer, assembler des plats simples
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Assurer un service client rapide et courtois
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
Conditionner des produits
Gérer les situations de stress en heure de pointe
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Préparer des boissons chaudes ou froides
Procéder à l'encaissement
Réagir rapidement aux changements de volume de commande
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Répondre aux attentes d'un client
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
