LA MÈRE BUONAVISTA RECRUTE !**
Nous recherchons un(e) **SERVEUR / SERVEUSE PROFESSIONNEL(LE)** pour renforcer notre équipe.
Mise en place de la salle et de la terrasse avant les services
Accueil et installation des clients
Présentation de la carte et conseil aux clients
Prise de commandes et maîtrise du logiciel de caisse
Adaptation à la diversité culturelle des clients
Bac pro commercialisation et services en restauration
Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Nettoyage des espaces de restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de dressage des plats
Techniques de dressage de table
Techniques de port de plateaux et plats
Techniques du service en salle
Titre professionnel serveur en restauration
Vins
Accueillir le client et l'installer
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Prendre une commande client
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
Garantir la satisfaction du client
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Maintenir une communication claire et professionnelle
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Préparer des boissons chaudes ou froides
Procéder à l'encaissement
Proposer des produits additionnels
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Saisir une commande sur informatique
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Veiller à la présentation soignée des plats
Langue: Français
