Confectionne et présente les plats et prestations à servir
Activités principales :
Peut organiser la production, le service, le nettoyage du restaurant
Produire ou remettre en température de préparations culinaires,
Distribue les denrées alimentaires,
Participe à l'accueil et la sécurité de la clientèle,
Formation et habilitations pour utilisation des logiciels informatiques : GARONE, courriel, excel
Techniques de cuisson (basse température cuisson de nuit en plus des techniques traditionnelles)
Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
Connaissances générales en gestion des stocks
Sens de l'organisation
Savoir rendre compte de son activité, rédiger un rapport
