Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Le cuisinier élabore les plats selon un menu défini par le chef de cuisine tout en appliquant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire conformément à la réglementation HACCP et d'équilibre diététique.

Il assure l'entretien des locaux de la cuisine et le nettoyage du matériel.

Horaire variable :

6h30 - 13h30

Préparer les viandes et les poissons

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Cuisine - CAP, BEP et équivalents