Description du poste
Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre la brigade du Grand Hôtel Roi René MGalleryAix-en-Provence en cdd saisonnier d'avril jusqu'en octobre . Ce poste représente une belle opportunité de progression pour toute personne souhaitant perfectionner ses compétences culinaires au sein d'une équipe investie et bienveillante. Vos missions principales - Préparer les produits (épluchage, taillage, assaisonnement, marinades, etc.). - Participer à la mise en place avant chaque service. - Réaliser des préparations simples sous la supervision des Chefs. - Assister à la cuisson et au dressage de certains plats. - Maintenir un poste de travail propre, ordonné et opérationnel. - Contribuer au dressage des assiettes pendant les services. - Gérer les produits de base et les stocks avec le soutien du Chef de Partie. - Respecter strictement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide. - Participer à l'entretien du matériel et au nettoyage des espaces de travail. Débutant accepté