Nous recherchons un(e) chef cuisinier pour rejoindre notre équipe de restauration, en tant que Chef Cuisinier, vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine et fournissez des plats de qualité à nos clients. Au sein d'un restaurant de 50 couverts, vous réaliserez de nouveaux plats pour renouveler nos menus et l'intérêt de nos clients.
Effectuer et superviser les mises en place
Fabriquer et dresser les plats chauds
Superviser la réalisation des plats froids et les desserts
Créer de nouveaux menus et à l'élaboration des recettes
Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
