Vous serez en charge de :
accueillir les clients, prendre les commandes, répondre aux besoins des clients, assurer la distribution des consommations, encaisser, nettoyer les tables, les dresser, mise en place de la cave du jour et du bar, mise en place des buffets. Vous aidez au service de restauration si besoin.
Qualités requises pour occuper le poste : rigueur, respect des consignes, des règles d'hygiène et de sécurité, disponibilité et discrétion.
Port d'uniforme.
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Utilisation de matériel de bar
Techniques de service au bar
Techniques de nettoyage du bar
Gestion des commandes de boissons
Techniques de gestion du stress
Définir des besoins en approvisionnement
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Procéder à l'encaissement
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Respecter les règles de sécurité au travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les standards qualité de l'établissement
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Préparer les produits nécessaires au service
Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Accueillir le client et l'installer
Réaliser un service en salle
Sens du service client
Aisance relationnelle
Bar - CAP, BEP et équivalents
