Directeur de salle (H/F)

Le poste

• Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service

• Assurer un service attentif et personnalisé

• Présenter et valoriser les plats et la carte des vins

• Maintenir l'organisation et la propreté de la salle et des extérieurs

• Participer à la mise en valeur des événements et de la salle de réception

• Contribuer à l'entretien et à la mise en avant du jardin et des espaces extérieurs

Le profil recherché

• Techniques du service en salle
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôle qualité
• Accueillir le client et l'installer
• Animer, coordonner une équipe
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Veiller à la satisfaction du client
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Respecter les standards de service de l'établissement
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Réaliser un service en salle
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Maintenir un haut niveau de service client
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Créer, organiser ou coordonner un évènement
• Restauration - Bac+2 ou équivalents
• Langue: Anglais

Logement et avantages

Possibilité de logement .** 4 An(s) - Etablissement Haut de Gamme * Durée: 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés