L'agence THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel situé à Biot, un(e) Maître d'Hôtel H/F pour un contrat à durée indéterminée (CDI).
Le restaurant accueille ses clients dans un cadre chaleureux et propose une cuisine raffinée basée sur des produits de saison. Cette offre est une excellente opportunité de rejoindre une équipe dynamique et passionnée par l'art culinaire. Le poste de Maître d'Hôtel H/F exige une personne organisée et attentive, capable de superviser le service en salle tout en garantissant une expérience client exceptionnelle.
Coordination et supervision de l'équipe de salle
Assurer un accueil de qualité et personnalisé pour chaque client
Gestion des réservations et organisation des tables
Contrôle et mise en place des standards de service et de présentation
Techniques du service en salle
Accueillir le client et l'installer
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer une caisse
Maintenir un haut niveau de service client
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Hôtellerie - Bac+2 ou équivalents
Langue: Anglais
