Responsable petits-déjeuners / Chef de rang (H/F) #FES2026

Missions Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Responsable petit-déjeuner / chef de rang (H/F). Vous pilotez l'organisation et le bon déroulement du service, tout en garantissant la qualité et la variété des produits proposés. Vous encadrez l'équipe, veillez à l'accueil des clients et assurez une expérience fluide et agréable pour chaque convive. Poste offrant un environnement structuré et des perspectives d'évolution au sein du Groupe DALOFI. - Organiser et superviser le service du petit-déjeuner selon les standards de l'établissement - Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service - Encadrer et former l'équipe en charge du petit-déjeuner - Préparer et mettre en place le buffet ou les tables, en veillant à la qualité et la présentation des produits - Gérer les stocks, les commandes et l'approvisionnement des produits - Gérer les imprévus et adapter l'organisation en fonction du flux de clients - Assurer et faire appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer le service du midi Profil - Expérience en restauration ou en hôtellerie, idéalement en gestion de petit-déjeuner - Sens du service et orientation client - Bonne maîtrise du suivi et contrôle des stocks - Capacité à encadrer et coordonner une équipe - Organisation, rigueur et gestion de l'affluence - Réactivité et aptitude à gérer les imprévus - Souci du détail et de la présentation des produits - Être véhiculé est un plus (de préférence en deux-roues) CDD du 16/03/2026 au 30/10/2026 3 An(s) Durée: 39H/semaine Travail en horaires décalés