Pizzaiolo / Pizzaiola (H/F)

Entreprise · FREJUS

Offre France Travail

Salaire

Mensuel de 1890.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Contrat

CDI

Rythme

Non précisé

Logement

Non précisé

Le poste

Bonjour
Nous recherchons un pizzaiolo ou pizzaiola au plus vite pour une période saisonnière dans un premier temps, jusqu'au 31 août 2026
Ensuite le contrat est amener à être renouveler si tout c'est bien passer en saison.
Expérience requise et stabilité.

Caractéristiques des farines levure, additifs
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de conservation des aliments
Techniques de mise en forme des disques de pizzas
Types de pâtes à pizza
Cuire une pizza au four
Former une pâte à pizza
Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Maintenir la température du four de manière constante
Manipuler des équipements de cuisine
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langue: Français