CHEF DE CUISINE (H/F)

Chef(fe) de Cuisine – Restaurant de Plage Haut de Gamme (Cannes – Croisette)

Établissement de plage reconnu, idéalement situé sur la Croisette à Cannes, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Cuisine.

Ouvert depuis plus de 10 ans, le restaurant bénéficie d’une excellente réputation et d’une clientèle internationale fidèle. L’établissement propose une cuisine méditerranéenne élégante, raffinée, avec une touche contemporaine et subtilement féminine.

Élaborer et mettre en place la carte d’été, en cohérence avec l’identité de l’établissement

Travailler des produits frais avec une carte évolutive au fil des saisons

Encadrer et structurer une équipe cuisine (4 à 6 personnes en CDI, jusqu’à 8 en saison avec renforts et plonge)

Chef(fe) passionné(e), honnête, sincère et engagé(e)

Capacité à s’inscrire dans un projet sur le long terme et à faire ses preuves progressivement

Expérience en restauration de plage ou forte saisonnalité fortement appréciée

Leadership naturel et sens de l’organisation

Possibilité d’arriver avec sa propre équipe (optionnel)

Références professionnelles exigées