Dans le cadre d'un recrutement, nous recherchons 4 Commis de cuisine confirmés (H/F).
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation des plats dans le respect des fiches techniques Kebab Berliner, des standards de qualité et des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Réaliser les préparations culinaires et les mises en place ;
Préparer, assembler et dresser les plats ;
Participer à la réception et au stockage des marchandises ;
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Techniques de cuisson basse température
