EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) RESTAURATION RAPIDE (H/F)

ALFRED BURGER est un établissement de restauration rapide proposant une offre de Hamburgers Premium.

Dans un environnement moderne, au coeur de la vieille ville, vousintégrez une équipe chaleureuse, conviviale et dynamique, attachée au service de la clientèle et à la qualité des produits proposés.

Vos fonctions seront les suivantes :

En salle :

Accueil et service au comptoir

Fiches techniques de cuisine

Modes de cuisson des aliments

Nettoyage de surfaces en cuisine

Plonge manuelle

Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Techniques de conservation des aliments

Techniques de présentation des plats

Techniques de vente et de promotion

Traitement des commandes

Types de sandwichs

Utilisation de fours à micro-ondes professionnels

Utilisation de grills professionnels

Utilisation de matériel de nettoyage

Appliquer les promotions et les offres spéciales

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail

Assurer une présentation attrayante des produits

Assurer un service client rapide et courtois

Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients

Conditionner des produits

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Gérer les situations de stress en heure de pointe

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Préparer, assembler des plats simples

Réagir rapidement aux changements de volume de commande

Réaliser la plonge

Réaliser un service en salle

Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance

Répondre aux attentes d'un client

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Langue: Anglais

Langue: Italien