Chef / Cheffe de brigade de réception hôtelière (H/F)

Préparation et réalisation des plats :

Réaliser les préparations préliminaires si nécessaire

Respecter les fiches techniques et maîtriser les cuissons

Respecter les délais d’envoi des plats tout en veillant à une présentation soignée et conforme aux standards

Garantir la constance gustative et visuelle des plats pendant tout le service

Participer à la mise en place quotidienne en anticipant les besoins du service