Chef de cuisine/ Cheffe de cuisine( H/F)
Description du poste
*Urgent* La Bastide, restaurant situé rue des Teinturiers en centre ville d'Avignon recherche un chef de cuisine (H/F) Restaurant festif proposant des tapas, des recettes inspirées de la méditerranée et des cocktails. Vos missions : Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadrer l'équipe de cuisine. S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire Planning : Service midi et soir 35H/semaine Horaires en longue ou en coupure, à définir selon les besoins Profil recherché : Gestion des priorités Organisé (e), rigoureux (se) Sens du management Expérience de 4 ans exigée. Salaire : Selon profil CDD de 6 mois. Possibilité d'évolution du contrat. Poste à pourvoir immédiatement 4 An(s) Durée: 35H/semaine Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
