Café et Spaghetti, bar à pâtes situé à Gap recherche un commis de cuisine H/F pour renforcer son équipe.
Vos principales tâches:
la découpe de fruits et légumes,
la préparations de sauces et desserts,
Chaîne du froid
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Préparation de sauces de base
Préparation de pâtisseries simples
Préparer des ustensiles de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Assurer la propreté de la zone de travail
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Evacuer et trier des déchets, des produits
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
