Fréjus Plage - Poste NON logé - CDI Cadre
Le restaurant Le 43, situé à Fréjus Plage, recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et engagé(e) pour piloter sa brigade et faire vivre une cuisine généreuse, soignée et maîtrisée.
En véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous serez en charge de :
Élaborer et faire évoluer la carte dans le respect de l'identité du restaurant
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine
Gérer les services avec rigueur, organisation et sang-froid
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
