Dans le cadre d'un remplacement maladie pouvant être renouvelé, au sein d'un centre d'hébergement pour personnes en difficulté, vous aurez en charge les repas du midi et du soir. Vous connaissez les normes HACCP. Vous devez être autonome sur le poste de travail.
Vous devez savoir faire preuve d'empathie.
Vous aurez en charge entre 10 et 20 couverts par repas.
Vous travaillerez par roulement sur 30 heures semaine en moyenne (un week-end sur deux).
Préparer les viandes et les poissons
Préparer des repas
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Eplucher des légumes et des fruits
Cuisine collectivité - CAP, BEP et équivalents
