Préparer et réaliser les pizzas selon la carte de l'établissement.
Assurer la mise en place quotidienne (pâtons, garnitures, sauces).
Gérer la cuisson au four et le respect des temps de service.
Veiller à la qualité, régularité et présentation des pizzas servies.
Former une pâte à pizza
Cuire une pizza au four
Cuisine - CAP, BEP et équivalents
