Commis de Salle F/H - Hôtel Lou Pinet

En tant que commis de salle à l’hôtel Lou Pinet vous travaillerez dans un restaurant branché se nommant le BEEFBAR.

Imaginée par Ricardo GIRAUDI, la carte se concentre autour des meilleures viandes du monde. Si le Black Angus, le Wagyu et le bœuf de Kobe restent les stars de la carte, d'autres inspirations fraîches et ensoleillées plus méditerranéennes viennent l'enrichir.

Vous veillez à la propreté des offices dans le respect des normes HACCP

Vous Assurez la propreté́ de la salle et du matériel de restaurant : nettoyage de la salle, polish des verres, couverts et assiettes

Vous dressez la salle de restaurant et les tables selon de plan de salle établi.

Vous réalisez la mise en place du matériel nécessaire au service et s’occupe de l’approvisionnement (remplissage des consoles, les sauces, panières a pain, huilier…)

Vous connaissez parfaitement la carte et la composition des plats

Vous amenez et servez les plats en salle

Vous pouvez être amener à gérer le pass du restaurant en collaboration avec le chef ( suivi de la sortie des plats depuis la cuisine)

Vous vous occupez du débarrassage pendant le service