Nous recherchons pour notre restaurant étoilé * et référencé au guide Michelin un(e) Commis sommelier / Commise sommelière, motivé(e), dynamique et passionné(e). Référence étoilé appréciée.
Vous travaillerez sur 2 services en coupure avec 2 jours de repos consécutifs le lundi et mardi (fermeture du restaurant).
1 An(s)
Durée: 39H/semaine
Vins et accords mets-vins
Types de cépages (ampélographie)
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
Langue: Anglais
