Au sein de notre établissement à la fois pub, brasserie et restaurant, nous recherchons notre Chef de cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Nous proposons à nos clients une offre variée tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Réceptionner, lancer et expédier les commandes en collaboration avec votre équipe.
Maîtriser les fiches techniques et garantir la sécurité alimentaire.
Élaborer la stratégie avec le coach et la transmettre au reste de l'équipe.
Maîtriser les enjeux liés aux coûts des matières.
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
